دارو تشنج کودکان

داروی تشنج کودکان

تشنج کودکان

کسانی که از بیماری تشنج رنج میبرنند نباید از غذا هایی که طبع سرد دارند استفاده کنند و این موضوع به این دلیل است که باعث سردی بیماران تشنجی میشوند. حتی برنج نیز موجب این مسئله میشود ولی نمیشود که برنج را از برنامه غذایی کودکان خود حذف کنیم پس در نتیجه والدین میتوانند کمی زیره به برنج اضافه کنند تا طبع را گرم کنند و یا اینکه بعد از غذا از خرما استفاده کنند. یک قرصی به نام کار کاربامازپین به عنوان داروی تشنج کودکان و برای کنترل تشنج است و یکسری از مواد غذایی نباید با کاربامازپین مصرف شود مانن انار، خانواده کلم ها نباید با این دارو خرده شود زیرا ممکن است که ایجاد تشنج کند. سردیجات جزو ممنوعات در بیماری تشنج کودکان است و والدین باید تغذیه کودک خود را کنترل کنند. میوه گریپ فروت نیز جزو میوه های ممنوعه برای بیماران تشنجی است و با دارو های زیادی تداخل دارد. مبحث درمان تشنج کودکان مبحثی گسترده است. عوارض دارو های تشنجی به طور کلی وابسطه به دوز دارو است و یکسری دیگر از عوارض دارویی غیر وابسته به دوز دارو است.

دارو تشنج کودکان

از عوارض دارو تشنج میتوان به داروی کاربامازپین اشاره کرد که موجب افت سدیم خون میشود که میتواند آستانه تشنج را پایین بیاورد و یا عوارض کبدی و پانکراس سدیم والپروات که میتواند باعث ایجاد آنسوفالیت کبدی شود. از دیگر عوارض، عوارض خونی است که میتواد موجب افت گلبول های سفید و پلاکت و عوارض پوستی و عوارض سیستم عصبی مرکزی مثل سرگیجه، دوبینی، اختلال تعادل و گاها سردرد بیماران تشنجی وابسته به دوز دارو است یعنی در دوز های بالا تر این عوارض را میبینیم. یکی از عوارض شایع قرض توپیرامات آب سیاه چشم، گلوکم و سنگ کلیه است پس حتما والدینی که کودک خود را نزد بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان میبرند اگر هر یک از این مشکلات را کودکشان قبلا داشته حتما به پزشک انتقال دهند. اگر سابقه سنگ کلیه در خانواده بسیار قوی است و یا والدین سنگ کلیه داشته اند و یا بیمارانی که مشکل سیاهی چشم داشته اند و میخواهند دارویی مصرف کنند حتما به پزشک خود اطلاع دهند.

والدینی به پزشک مراجعه کرده اند و میگویند پدر خانواده به بیماری تشنج به مدت ده سال مبتلا شده است و هیچ گونه ریشه ژنتیکی ندارد و داروهایی مصرف میکند که باعث خواب آلودگی پدر خانواده شده است و مادر باردار است و نگران این هستند که جنین دچار بیماری تشنج نشود و بعد از تولد چه نکاتی را باید رعایت کنند تا سلامتی فرزند خود را تامین کنند. جهت درمان تشنج در خواب با ما همرا باشید.

درمان تشنج

درمان تشنج

درمان تشنج در خواب

به گفته پزشک متخصص یک ریشه زنتیکی به صورت قطعی برای پدر خانواده پیدا میشود و متاسفانه ممکن است که به فرزندشانن منتقل شود و نمیشود جلوی این انتقال را گرفت و ممکن هم هست اصلا اتفاق نیفتد. به میزان ده تا پانزده درضد احتمال انتقال است و از طرف دیگر هشتاد و پنج درصد ممکن است اصلا هم اتفاق نیفتد. هیچ داروی تشنجی در شیردهی منع مصرف ندارد فقط استثناء در مورد لاموتیریژین است و چون متابولیسم و سوخت و ساز در بارداری  تا دویست درصد بالا میرود دوز را در روران بارداری افزایش داده و حتما در طی سه تا چهار هفته اول دوز باید برگردد به زمان قبل از بارداری به دلیل اینکه نوزاد عوارض پوستی نگیرد. اگر کودکی در خواب به حالتی بدنش خشک و سفت میشود مانند چوب و دندان ها را محکم فشار میدهد و ناله میکنند در این گونه شرایط باید به فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان مراجعه شود و توصیه میشود که از این حالات فیلم گرفته شود و در این حملات با بیمار صحبت کنند و سئوالای که فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان میگویند را بپرسند تا پزشک تشخیص بدهد که کودک مبتلا به صرع هست یا خیر.

درمان تشنج در خواب

یکسری از تشنج ها هستند که در خواب و بخصوص در اوایل خواب به وجود می آید و باعث میشود که کودک با جیغ و فریاد و حالت وحشت زده ای از خواب بیدار شود و اولین قدمی که انجام میشود پاراسومنیا یا اختلالت خواب را کنار بگذاریم و بعد بررسی از نظر تشنج دوباره شروع شود و بهترین کار این است که کودک یک شب در بیمارستان مانده و نوار مغز گرفته شود و بررسی های لازم انجام شود. بی هوش شدن، کاهش سطح هوشیاری و سیاهی چشم و خشک و چوب شدن بدن از علائم تشنج است و برای درمان تشنج باید به بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان مراجعه کنید و بنا به میزان شدید و خفیف بودن تشنج تحت درمان تشنج قرار بگیرد و ممکن است سالش یکبار حملات صورت گیرد.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

درمان آسم کودکان

درمان آسم کودکان

علائم آسم کودکان

والدین عزیز ابتدا باید بدانند که آسم چیست و چه علائمی دارد که اگر کودکشان دچار آسم شد بتوانند شناسایی و درمان آسم کودکان را انجم دهند. بیماری آسم یا همان تنگی نفس نوعی بیماری ریه ی است که بر مسیر جریان هوا که مسئولیت حمل هوا به داخل ریه را به عهده دارد تاثیر میگذارد بدین ترتیب باعث نازک و متورم شدن این مسیر شده و مخات این ناحیه را افزایش میدهد در نتیجه تنفس کودک مبتلا به آسم سخت شده و عوارضی مانند تنگی نفس، خسخس و سرفه به هراه دارد. آسم کودکان در مواردی ممکن است باعث مشکلات جدی برای کودک مبتلا شود و تا کنون دانشمندان و محققان تب به درمان قطعی آسم دست پیدا نکرده اند ولی میشود با انجام کارهایی این بیماری را کنترل کرد و از شدت آن کاست. حمله آسمی کودکان هنگامی رخ میدهد که شدت بیماری آسم در بیشترین حد خود باشد، این حملات ناگهانی هستند و با شدت هایی متفاوت مشاهده میشوند.

در هنگام حملات آسم این اتفاقات رخ میدهد:  در بعضی از موارد راه های هوایی کاملا بسته میشود، بنابراین توجه و رسیدگی سریع در هنگام حملات آسم ضروریست. عضلات دور مسیر جریان هوا سفت شده و مسیر را باریک میکند در نتیجه هوای کمتری در مسیر های هوایی جریان پیدا میکند. همانطور که گفتیم آسم دستگاه تنفسی را تحت تاثیر قرار میدهد علل خصوص راه های هوایی کوچکتر از قبیل نایژه و نایژک ها ، این راه های هوایی یک لایه پوشاننده درونی دارند که مخاط نامیده میشود که با یک لایه ماهیچه صاف احاطه شده است. کودکانی که آسم دارند راه های هوایی به طور مزمنی متورم شده است که این میتواند آن ها را در مقابل بسیاری از محرک ها فوق العاده حساس کند. برخی از محرک های بسیار زیاد آسم عبارتند از دود سیگار، گرده گلها، گرد  خاک، راحیه و عطر ها، ورزش، هوای سرد، استرس شدید و حتی یک سرما خوردگی معمولی در نتیجه برای کنترل و درمان آسم کودکان از این محرک ها دوری کنید.

درمان آسم کودکان

هنگامی که کودکان مبتلا به آسم در معرض محرک های گفته شده قرار میگیرند، یک حمله آسم یا تشدید در علائم ممکن است اتفاق بیفتد اما دقیقا چگونه چنین عامل های روز مره ای باعث یک حمله آسم میشود. اگر کودکی که آسم دارد در معرض یکی از این محرک ها قرار بگیرد حلقه های صاف ماهیچه که دور راه های هوایی کوچک در ریه هایشان هستند منقبض شده و باریک میشوند. به طور همزمان محرک تورم را بیشتر میکند که باعث میشود خط های مخاطی بیشتر شده و مخاط بیشتری ترشح شود. در حالت عادی بدن ز این مخاط برای به دام انداختن ذرات و یا گرد و خاک استفاده میکند ولی در حین یک حمله آسم باعث مسدود شدن راه های باریک میشود که تنفس را حتی مشکل تر میکند این تاثیرات منجرب علائم آسم میشود. انقباظ ماهیچه صاف باعث احساس تنگی قفسه سینه میشود. مخاط اضافی و تورم افزایش یافته میتواند موجب سرفه گردد.

علائم آسم کودکان

درمان آسم کودکان

فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

چنانچه کودکتان دچار حملات و تنگی نفس با علائمی که در بالا ذکر شد بود باید تشخیص آسم انجام شود و برای کنترل و کم شدن آسم کودک اقدام شود برای مراجعه به بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان در تهران با ما تماس بگیرید.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

سرما خوردگی کودکان

سرما خوردگی کودکان

علائم سرما خوردگی کودکان

مغز و اعصاب کودکان

سرما حوردگی کودکان

یکی از سئوالات والدین بخصوص در فصل هایی که دما پایین است، سرما خورگی کودکان است. سرما خوردگی ربطی به هوای سرد ندارد و والدین نباید نگرانی برای کاهش شدید سرما داشته باشند چرا که میتوانند لباس بیش از حد تن کودک نکنند تا عرق نکند و سرما نخورد. سرما برای بدن لازم است به شرط آنکه لباس مناسب باشد و شرایط مناسب باشد. متاسفانه والدین منزل را بسیار گرم میکنند و علاوه بر مصرف زیاد انرژی عوارض سرما خوردگی کودک را نیز دارد. سرما خوردگی توسط تعداد زیادی از ویروس ها ایجاد میشود، تعداد ویروس ها به قدری زیاد است که سرما خوردگی پشت سرما خوردگی اتفاق می افتد. در فصل پاییز و زمستان بسیاری از والدین به پزشک مراجعه میکنندو میگویند کودک ما مرتبا مریض و بی حال است و دلیلش این است که هر سرما خوردگی ساده به مدت دو هفته طول میکشد تا بهبود پیدا کند و وقتی کودک بهبود یافت دوباره یک ویروس و سرما خوردگی جدید اتفاق می افتد.

در این شرایط والدین فکر میکنند که کودک آنها مریض است و یک نقص ایمنی دارد ولی اینگونه نیست و در طول سال هفت تا هشت بار و آن هم در همان سنین شش ماه اتفاق می افتد و سرما خوردگی در همان سنین کودکی کاملا طبیعی هست. علائم سرما خوردگی چیست؟ سرما خوردگی بیماری خاصی است و بیماری است که به طور رایج دیده میشود و در کودکان کوچکتر علائمش شدید تر است. بزرگسالان ممکن ایت در مقابل ویروس علائم شدیدی نشان ندهند ولی کودکان علائمی مانند تب شدید، آبریزش بینی، آبریزش چشم، احساس ظعم و خواب آلودگی و بدن درد دارند و کودکانی که هنوز به سن کاملی نرسیده اند تا صحبت کنند به صورت بی قراری علائم خود را نشان میدهند. سرما خوردگی از بیست و چهار ساعت قبل از روز شروع علائم تا روز پنجم واگیر دارد بنابراین چه بسا کودکان ما در جاهایی باشند که خودشان هم نمیدانند که مریض اند و مریضی به سرعت انتقال میابد و یکی از اشتباهاتی که والدین میکنند این است که کودک خود را از روز دوم به مدرسه میفرستند و این باعث انتقال ویروس به کودکان دیگر میشود و سرما خوردگی کودکان پخش میشود.

انتقال سرما خوردگی کودکان

سرما خوردگی کودکان

انتقال سرما خوردگی از چند طریق است که مهمترین آن انتقال از طریق دست های آلوده است و تماس با ترشحات بدن موجب انتقال سرما خوردگی میشود. یکی دیگر از طریق ویروس های درشت است که در هنگام سرفه و عطسه انتقال میابد در نتیجه حفظ فاصله فرد بیمار با بقیه مهم است. شستشوی مکرر دست کودکان باعث پیشگیری از سرما خوردگی کودکان میشود پس والدین به این نکته تواجه کنند که دستان کودک خود را مرتبا بشویند. به گفته فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان بسیاری از والدین بدون اینکه کودک را پیش متخصص ببرند خودشان دوره آنتی بیوتیک را آغاز میکنند در صورتی که ممکن است کودک دارای ویروس معمولی باشد و مشکل چرکی نداشته باشد. درمان خانگی شستشوی مکرر بینی با سرم های شستشو، آبلیمو و عسل و آبجوش، مصرف مایعات باید دو برابر حد معمول باشد، بخور به تعداد دفعات زیاد یعنی هوای خانه هوای خشک نباشد.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

شربت برای هوش کودک

تقویت هوش کودک

تقویت هوش مالی کودک

کودکان درک درستی از کسب درآمد و اهمیت این موضوع ندارند، به همین دلیل تقورت و رشد هوش مالی کودکان در سنین پایین تاثیر بسیار زیادی در کسب موفقیت در آینده دارد و میتواند آینده شغلی و مالی آنها را کاملا تغییر دهد. هوش مالی و اقتصادی را کم و یا زیاد همه کودکان دارند اما عده ی کمی از آنها استفاده میکنند، راه های زیادی برای یادگیری مباحث مالی وجود دارد. در کلاس های آموزش کسب درآمد و تقویت هوش کودک، با توجه به فعالیت های کودکان و شاخص های مهمی از جمله پرسشگری، کار گروهی و توانایی حل مسئله به آنها امتیاز داده میشود و میتوانند نقاط ضعف و قدرت خود را بشناسند و روی آنها کار بکنند.

شربت برای هوش کودک

هوش انسان تابع محیط زندگی اوست. اگر به ضریب هوشی والدین و کودکان توجه کنی میبینید که رابطه مستقیمی بین آنها است به علاوه خصوصیات ارثی ما بسته به محیط اطراف و شرایط زندگیمان شدت و ضعف پیدا میکند. یک خانواده حمایت کننده و پر محبت باعث افزایش رشد هوشی کودکان خود میشوند به این دلیل که این خانواده رشد کودکش را در تمام ابعاد زیر نظر دارد و با ساختن محیطی گرم و آرام شرایط را برای تقویت هوش کودک آماده میکند. درست است که رشد هوشی انسان از دوره نوزادی آغاز میشود اما این مسئله مهم را  نیز باید از خاطر نبرد که تغذیه مادر در دوره بارداری در این مسئله تاثیرگذار است. پس اولین نکته ای که مادران باید به آن توجه داشته باشند تغذیه مناسب در دوران بارداری است.

خواندن کتاب داستان، بازی های علمی و فکری و کارهای دستی و … در رشد و تقویت هوش کودک موثر است. در حقیقت تغذیه و بازی نفش حیاتی در رش کودک دارند. در مورد بعضی از بازی ها میتوان گفت که پدیده خودجوش پدید می آید، چرا که نیازی نیست تا به کودکتان بفهمانید که چطور بازی کند. بهتر است کودک در محیطی که کودکان وجود دارد به خصوص مهد کودک بازی کند تا رشد اجتماعی و هوشی کودک افزایش یابد.

هوش کودک

شربت برای هوش کودک

تقویت هوش کودک

سه تغذیه مهم در دوره بارداری و در دوره کودکی باعث مشکلاتی در یادگیری کودک و در مراحل بعدی زندگی او میشود. والدی میتوانند با در نظر گرفتن تغذیه سالم و شربت برای هوش کودک با تقویت هوش کودک کمک کنند. تغذیه مناسب برای هوش شامل تمام مواد غذایی کامل نظیر ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و کربوهیدرات ها است. تغذیه خوب در دوران نوزادی به همراه تحریک ذهنی کودک در دوران پیش دبستان روی میزان هوش کودکانتاثیر بسیاری دارد. علاوه بر اینها فعالیت بدنی مناسب که باید به صورت هوازی باشد موجب افزایش قدرت ذهنی کودک خواهد شد. برای کنترل وضعیت جسمس کودک به بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان در تهران مراجعه کنید.

تقویت هوش کودک

هوش کودک

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

تغذیه کودک یک ساله

تغذیه کودک یک ساله

تغذیه کودک یک ساله کم وزن

کودکان تا قبل از یک سالگی دارای رژیم مخصوص نوزادان هستند و از یک سالگی به بعد تغذیه کودک به تغذیه بزرگسالان شبیه میشود و این دوران دوران تغییر در برنامه غذایی کودکان است . فعالیت بدنی کودک در این سن رو به افزایش است پس برای این فعالیت های جدیدی که انجام میدهد نیاز به تغذیه مغذی دارد بنابراین احتیاج به توجه بیشتری به خورد و خوراک کودکان در این سن است . تغذیه کودک یک ساله باید به طور جامع در برگیرنده ی تمامی ویتامین های مورد نیاز بدنش باشد.

صبحانه کودک کم وزن

تغذیه کودک یک ساله

تغذیه کودک یک ساله

سعی کنید حتما غذای کودک یکساله را طوری آماده کنید که در برگیرنده چهار گروه اصلی مواد غذایی باشد که این مواد غذایی شامل : گروه مهم نان و غلات که پروتئین لازم و سوخت و انرژی لازم را برساند ، گروه دوم سبزی و میوه است که سرشار از ویتامین مورد نیاز بدن کودک است ،گروه سوم شیر و لبنیات است که کلسیم و فسفر و پروتئین بدن کودک شما را تامین میکند و گروه آخر متعلق به گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات است. عادت دادن کودک به تغذیه روزانه اش بسیار حائز اهمیت است به دلیل اینکه با بالا رفتن سن کودک باید به همراه خانواده همان غذا ها را مصرف کند و به گونه ای نباشد که عادت به غذای جدا کرده باشد.

صبحانه کودک یک ساله

اکثر کودکان با خوردن تخم مرغ مشکل دارند و والدین از این بابت نگران میشوند . یادتان باشد یکی از بهترین روش برای تغذیه خوب کودک میکس کردن غذا با یکدیگر است به طور مثال برای صبحانه کودک کم کم زرده را با فرنی ترکیب کرده و یک زرده کامل را طی ده روز به کودک خود بدهید سپس هر روز نصف زرده تخم مرغ را به کودک بدهید و میتوانید یک روز تخم مرغ و روز بعد حریره بادام را در برنامه غذایی کودک خود جای دهید . ترکیب کمی کره با تخم مرغ هم میتواند برای کودک جذاب باشد ولی بهترین حالت رنده و یا له کرده تخم مرغ در غذایی دیگر مانند فرنی و سوپ است.

مباحث مرتبط

کج خلقی کودکان،درمان کج خلقی کودکان،فوق تخصص مغز و اعصاب کودک،مغز و اعصاب،دکتر مغز و اعصاب کودکان،بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان در تهران،روانشناسی کودک،کودک بد اخلاق،تربیت کودک،دکتر مغز و اعصاب کودکان،متخصص مغز و اعصاب کودکان ، تغذیه کودک یک ساله

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

مصرف دارو در کودکان

مصرف دارو در کودکان

نکاتی در مورد دادن دارو به کودکان

.هرگز برای ترغیب کودک به مصرف دارو،آن را به شکلات و…تشبیه نکنید.

.داروهای خود را در حضور کودکان نخورید،زیرا آنان از رفتار بزرگسالان تقلید می کنند و ممکن است دور از چشم والدین از داروها استفاده کنند و به مسمومیت دارویی دچار شوند.

.داروها را از دسترسص کودکان و در مکانی امن و محفوظ ترجیحا در قفسه قفل دار نگهداری کنید.

.برای دادن داروهای مایع مانند شربت و سوسپانسیون به کودک،حتمکا از وسایل مخصوص مدرج مانند پیمانه ی قاشق مدرج و یا سرنگ استفاده کنید تا مقدار دقیق و درست دارو به کودک داده شود.قاشق های معمولی وسایل مناسبی برای دادن دارو به کودک نیستند،زیرا مقدار دارویی که در این قاشق ها قرار می گیرد د انواع مختلف آنها بسیار متفاوت است.برای مثال حجم یک قاشق چای خوری نزدیک به دو برابر یک نوع دیگر قاشق چای خوری می تواند باشد.

.اعداد حک شده روی وسایل اندازه گیری معمولا کوچک هستند،بنابراین در خواندن آنها دقت کنید.مقدار دارو را در حالتی که در راستای چشم شما است تنظیم کنید.

شرایط نگهداری دارو در خانه

نکاتی در مورد دادن دارو به کودکان

مصرف دارو در کودکان

مصرف دارو در کودکان

.به شرایط نگهداری دارو توجه کنید،داروها را طبق شرایط ذکر شده روی برچسب آنها نگهداری کنید.شرایط نگهاری برخی اروها ممکن است با توجه به روش استفاده از آنها تغییر کند،حتما در این موارد طبق بروشور دارو،عمل کنید.

.از قرار دادن دارو در محیط های مرطوب و یا در معرض نور و دما خودداری کنید.

.از نگهداری دارو در یخچال بپرهیزید،مگر اینکه پزشک یا داروساز به شما گفته باشند یا روی برچسب دارو ذکر شده باشد در دمای ۲_۸ دجه سانتی گراد نگهداری شود.

.به منظور جلوگیری از مصرف نادرست و اشتباهی،دارو را در ظروف اصلی خود نگهداری کنید.

.داروها را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.

عارضه ناخواسته دارویی

.عارضه ناخواسته دارویی عبارت است از هر نوع واکنش زیان آور و ناخواسته که به دنبال مصرف دارو یا واکسن رخ می دهد.

.برخی عوارض ارویی مانند تنگی نفس،درد در قفسه سینه،بیهوشی یا احساس بیهوش شدن،تورم صورت،لب،زبان یا گلو و تشنج بسیار جدی هستند و نیاز به مراجعه اورژانسی به پزشک دارند.

برچسب ها

بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ، بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان در تهران، فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ،  مغز و اعصاب ، بهترین دکتر مغز واعصاب کودکان ، دکتر مغز واعصاب ، دکتر متخصص مغز واعصاب ، روانپزشکی ، جراح مغز واعصاب ، بهترین دکتر مغز و اعصاب ، روانشناسی ، رشته روانشناسی ، روانپزشک ، رشته روانپزشکی ،دکتر مغز و اعصاب کودکان  ،قرص،دارو،عوارض دارویی،مصرف دارو در کودکان.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

انواع مکمل غذایی

مکمل غذایی

مکمل غذایی

انواع مکمل غذایی

مکمل غذایی

فرآورده های تقلبی کاهنده وزن

.امروزه با تبلیغ گسترده فرآورده های کاهش وزن در اینترنت و سایر رسانه ها روبرو هستیم.برخی از این فرآورده ها با اعای کاملا گیاهی بودن،نداشتن هیچ گونه عارضه جانبی و اثر چشمگیر و معجزه آسا در کاهش وزن در زمانی کوتاه،تبلیغ و عرضه می شوند.

.برخی از این فرآورده ها با وجود ادعای طبیعی بودن و یا فقط حاوی اجزای گیاهی بودن،حاوی مواد شیمیایی مضر و یا داروهایی با مقادیر بسیار بیشتر از حداکثر دوز پیشنهادی آنها هستند .علاوه بر این در برچسب فرآورده و یا تبلیغات  آن،به وجود این ترکیبات در فراورده،اشاره نمی شود.این فرآینده ها خطر بزرگی برای سلامت جامعه هستند و به صورت غیر قانونی و قاچاق بفروش می رسند.

.صرف داشتن بروشور یا برچسب به زبان فارسی دلیلی بر مجاز بودن فرآورده نیست و حتما باید به وجو مواردی مانند شماره مجوز وزارت بهداشت و ذکر نام شرکت سازنده و شرکت وارد کننده فرآورده،شماره سری ساخت و تاریخ تولید و انقضا روی برچسب فارسی فرآورده توجه کرد.

بنابراین توصیه اکید می شود از مصرف فرآورده های فاقد مجوز وزارت بهداشت اجتناب نمایید و به یاد داشته باشید صرف ادعای وجود ترکیبات گیاهی یا طبیعی در یک فرآورده دلیل بی خطر بودن آن نیست و حتی ترکیبات گیاهی نیز ممکن است دارای عوارضی باشند و یا در افراد خاص مصرف آنها با احتیاط یا ممنوع باشد.

برای مراجعه به بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان در تهران با ما تماس بگیرید.

 مکمل های غذایی،رژیمی و داروهای هورمونی

.تنها محل عرضه مجاز مکمل های غذایی و رژیمی داروخانه است.

.در صورت نیاز به مکمل غذایی تنها از مکمل های دارای مجوز وزارت بهداشت استفاده کرده و هرگز از محلی غیر از داروخانه مانند عطاری ها،باشگاه های ورزشی و … این فرآورده ها را تهیه نکنید.

.مکمل های غیر مجاز با وجود ادعاهایی مانند گیاهی بودن و… می توانند حاوی ترکیبات مضر باشند و سلامت مصرف کننده را در کوتاه مدت یا بلند مدت به خطر بیاندازند.به یا داشته باشید،صرف داشتن بروشور به زبان فارسی دلیلی به مجاز بودن فرآورده نیست.

.استفاده خودسرانه از داروهای هورمونی و آنابولیک که ممکن است جوانان برای افزایش حجم عضلات و پرورش اندام به پیشنهاد افراد غیر متخصص و نا آگاه به عوارض این داروها مصرف کنند،خطر ابتلا به انواع اختلالات روانی و جسمی را به دنبال دارد.برخی از این عوارض عبارتند از:رفتار پرخاشگرانه،سردرد،اختلالت دستگاه تناسلی،افزایش فشارخون،سکته قلبی،اختلالات انعقادی خون،اختلالات کبدی،سرطان کبد،سرطان پروستات و …

.موارد مرگ ناگهانی به دلیل اختلالات قلبی در افرادی که از این داروها برای پرورش اندام سوء استفاده میکنند،مشاهده شده است.

مکمل غذایی

مکمل غذا

 

مباحث مرتبط

بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ، بهترین فوق تخصص مغز واعصاب ، فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ،  مغز و اعصاب ، بهترین دکتر مغز واعصاب کودکان ، دکتر مغز واعصاب ، دکتر متخصص مغز واعصاب ، روانپزشکی ، جراح مغز واعصاب ، بهترین دکتر مغز و اعصاب ، روانشناسی ، رشته روانشناسی ، روانپزشک ، رشته روانپزشکی ،دکتر مغز و اعصاب کودکان ، داروهای هورمونی ، داروهای انرژی زا ، داروهای پرورش اندام.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی چیست

مسمومیت غذایی

مسمومیت

نکات کاربردی در پیشگیری و درمان عوارض غذایی

غذا می تواند از طریق مختلفی آلوده شود.هنگام کشت و جمع آوری محصولات کشاورزی/رشد و ذبح دام و همچنین تولید/فرآیند/بسته بندی/حمل و نقل و فروش/ آماده سازی/پخت و نگه داری محصولات غذایی می تواند آلودگی رخ دهد.اگرچه تمام غذاها می توانند آلوده شوند ولی احتمال آلودگی برخی غذاها و ایجاد مسمومیت های غذایی ناشی از آنها بیشتر است که عبارتند از گوشت قرمز/مرغ/ماهی/تخم مرغ/شیر و سایر لبنیات و جوانه ها.میوه ها و سبزی های تازه نپخته نیز از دسته مواد غذایی هستند که احتمال آلودگی آنها نیز زیاد است.باید توجه داشت که آماده سازی صحیح غذا و انجام اقدامات خاص می تواند خطر بیماری های ناشی از غذا را به حداقل برساند.باید در انتخاب غذاها و موادغذایی هوشیار بود.انتخاب عاقلانه بسیار اهمیت دارد.

تعریف بیماری های ناشی از غذا

بیماری های ناشی از غذا بیماری هایی هستند که بر اثر خوردن یا نوشیدن غذا یا مایعات آلوده یا حاوی آلوده کنندهای شیمیایی ایجاد می شوند.به بیماری های ناشی از غذا مسمومیت غذایی نیز گفته می شود.

علائم مسمومیت های غذایی کدامند؟

دردهای شکمی/تحوع/استفراغ/اسهال( اسهال آبکی یا خونی)تب/سردرد/بدن درد/انقباضات معده/از دست دادن اشتها/خستگی و …

علائم مسمومیت غذایی ممکن است چند ساعت تا چند روز بعد از خوردن غذای آلوده تظاهریابد.خود مسمومیت غذایی عموما یک تا ۱۰ روز طول می کشد.

گروه های پر خطر از لحاظ ابتلا به مسمومیت غذایی:

.سالمندان

.زنان باردار

.نوزادان و کودکان

.افراد مبتلا به بیماری های مزمن

عوارض مسمومیت غذایی

جدی ترین و مهمترین عارضه مسمومیت های غذایی دهیدراسیون که به معنای از دست دادن شدید آب و املاح بدن است.

چهار اقدام مهم جهت پیشگیری از مسمومیت های غذایی

۱.شستشوی مناسب:

باید توجه داشت که میکروارگانیسم ها قادرن در محیط آشپزخانه پخش شوند.ظروف/تخته های برش و سطوح همگی ممکن است آلوده شوند.بنابراین شستشوی روزانه آنها از اهمیت بسزایی برخوردار است.

.دست ها را با آب گرم و صابون به خوبی و مرتبا بشویی.دست ها را با آب گرم و صابون قبل و بعد از کار با مواد غذایی(مخصوصا بعد از تماس با گوشت خام) به خوبی بشویید.

.قوطی های مواد غذایی را قبل از باز کردن تمیز کنید.

.میوه ها و سبزی های خام را مطابق اصول زیر بطور صحیح شستشو و ضدعفونی کنید و حین شستن آنها را با دست پاک کنید.حتی میوه هایی که پوستشان را مصرف نمی کنید.

اصول:

۱.شستشوی سبزیجات پاک شده با آب جهت برطرف شدن گل و لای

۲.نگهداری سبزیجات در آب حاوی مایع ظرفشویی به مدت ۵ دقیقه(۳ تا ۵ قطره مایع ظرفشویی به ازاء هر لیتر آب)

۳.شستشوی سبزیجات با آب

۴.ضدعفونی و از بین بردن میکروب ها با ماده ی ضدعفونی کننده ی مجاز موجود در داروخانه و سوپرمارکت ها طبق دستورالعمل مصرف آن

۵.شستشوی مجدد سبزی ضدعفونی شده با آب

پتذکر:مصرف نمک طعام به هیچ وجه در ضر عفونی کردن سبزیجات موثر نیست.

۲.جداکردن:

.گوشت خام/مرغ خام/غذاهای دریایی خام و عصاره خام آنها را از غذاهای آماده خوردن و سایر مواد غذایی جدا کنید (این کار را در همه مراحل از جمله هنگام خرید در سبد خرید آماده کردن غذا یا ذخیره سازی غذا در یخچال انجام دهید)

.برای برش انواع گوشت ها تخته برش جداگانه از تخنه های برش میوه ها و سبزی ها در نظر بگیرید.

۳.پختن:

.غذاها را به طور کامل و تا رسیدن به دمای ایم بپزید.چنانچه دمای غذا هنگام پخت به بین ۶۳ تا ۷۴ درجه سانتی گراد برسد تقریبا میکروارگانیسم های بیماری زا در آن کشته خواهند شد.

.تخم مرغ ها را تا حدی بپزید که زرده و سفیده آن کاملا سفت شود.

.انواع گوشت های خام یا نیم پخته(شامل گوشت های قرمز/مرغ/ماهی/…)تخم مرغ خام یا نیم پخته و غذاها یا دسرهای حاوی آن مصرف  نکنید.

.هنگام دوباره داغ کردن باقیمانده های غذایی مایع مانند سوپ و خورش ها آنها را به نقطه جوش برسانید و سایر باقیمانده غذایی را حداقل در حدی که بخار بلند شود و کاملاغ داغ شود.

.در صورتی که گوشت های خام  را در آب لیمو و نمک خوابانده اید آن مایع(مایعی که گوشت خام را در آن  خوابانده اید)را مصرف نکنید مگر اینکه آن را تا دمای جوش داغ کنید.

.اگر برای خارج کردن مواد غذایی منجمد از حالت انجماد از آب سرد یا از میکروفر استفاده می کنید باد آن را فورا بپزید.

.بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی کشنده است که در اثر مصرف کشک غیر پاستوریزه یا غذاهای کنسروی(که قبل از مصرف حرارت مناسب به آن ها نرسیده است)و یا سوسیس و کالباس خام و آلوده بروز می کند.علائم و نشانه های این مسمومیت با تاخیر(بعد از ۱۲ تا ۲۴ ساعت)ظاهر می شود و شامل تاری دید/دوبینی/افتادگی پلک فوقانی/عدم توانایی حرکتی/اختلال تکلم/لکنت زبان/سختی بلع/و خشگی و درد  گلو می باشد.مهمترین اقدام درمانی در این مسمومیت تجویز سریع ضد سم در مرکز درمانی است.در صورت عدم درمان ممکن است فرد مسموم در اثر فلج تنفسی فوت نماید.

.لذا جهت مصرف موادغذایی کنسروی به منظور حفظ ایمنی حتما قوطی را قبل از باز کردن به مدت بیست دقیقه در آب جوش بجوشانید.

۴.خنک کردن(سرد کردن):

.غذاهای منجمد را به طور ایمنی از حالت انجماد خارج کنید.یعنی برای این کار آن را در دمای اتاق نگذارید.ایمن ترین روش این است که برای خارج شدن مواد غذایی منجمد از حالت انجماد آنها را د ر یخچال بگذارید.داخل میکروفر با قدرت انجمادزدایی یا قدرت ۵۰ درصد نیز می توان قرار داد.استفاده از آب سرد در حال جریان نیز روش ایمنی است.

.یخچال و فیریزر را هیچگاه کاملا پر نکنید زیرا هوای خنک باید بتواند به طور آزادانه در داخل یخچال و فیریزر جریان  داشته باشد.

.چنانچه مقدار باقی مانده مواد غذایی که می خواهید داخل یخچال یا فیریزر قرار دهید زیاد است آن را به چند قسمت تقسیم کنید(داخل چند ظرف کوچک تر قرار دهید)و روی هر کدام سرپوش بگذارید و داخل یخچال قرار دهید به این ترتیب باقیمانده مواد غذایی سریعتر خنک می شود.

مباحث مرتبط

بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ، بهترین فوق تخصص مغز واعصاب ، فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ،  مغز و اعصاب ، بهترین دکتر مغز واعصاب کودکان ، دکتر مغز واعصاب ، دکتر متخصص مغز واعصاب ، روانپزشکی ، جراح مغز واعصاب ، بهترین دکتر مغز و اعصاب ، روانشناسی ، رشته روانشناسی ، روانپزشک ، رشته روانپزشکی ،دکتر مغز و اعصاب کودکان ، مسمومیت غذایی ، آلودگی ، کنسرو.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

بهترین تغذیه کودک

بهترین تغذیه کودک

تغذیه کودک

بهترین تغذیه کودک

تغذیه کودک

نکات مهم در هنگام خرید مواد غذایی برای کودکان

.هنگام خرید موادغذایی از جمله گوشت ها/لبنیات/تخم مرغ و … حتما به تاریخ تولید و مصرف دقت نمایید و از خرید محصولات تاریخ گذشته خودداری کنید.

.حتی اگر تایخ مصرف محصولات غذایی بخصوص انواع گوشت ها هنوز منقضی نشده است ولی ظاهر آن ماده غذایی غیر عادی و دارای بوی نامطلوب است از خرید آن خودداری کنید.والدین مهمترین نقش در تهیه بهترین تغذیه کودک هستند.

.تخم مرغ ترک دار و میوه هایی که پوستشان ترک دار است نخرید.

.محصولات لبنی یا آب میوه های غیر پاستوریزه نخرید.

.شیرو لبنیات و آب میوه های پاستوریزه را همیشه از درون یخچال فروشگاه بردارید.

.از خرید محصولات دارای بسته بندی خراب خودداری کنید.

غذای مناسب برای رشد کودک

نکات مهم هنگام خرید موادغذایی کنسروی

قوطی های ورم کرده نشت کرده و حاوی سوراخ یا شکستگی یا فشرده شده و یا دارای زنگ زدگی خراب هستند.اگر جدار خارجی(سمت بیرونی)یک کنسرو چسبناک باشد می تواند نشانه ی نشت باشد.چنین قوطی هایی را نخرید و یا اگر در منزل مشاهده کردید محتوای چنین قوطی هایی را ابدا مصرف نکنید و دور بریزید.

.برچسب ماده غذایی را از جنبه های دیگری مانند وجود پروانه ساخت اسم و آدرس کارخانه نیز به دقت بخوانید

هر محصول غذایی و آشامیدنی تولید داخل باید دارای اطلاعات زیر در برچسب خود باشد:

.نام و نام محصول

.شماره پروانه ساخت محصول(عددی ۷ رقمی)

.سرس ساخت

.تاریخ تولید و تاریخ انقضا

.حجم یا وزن فرآورده

.نام و نشانی کارخانه

.موادمتشکله

.شرایط نگهداری

.ساخت کشورکایران

.آرم سازمان غذا و دارو

هر محصول غذایی و آشامیدنی وارداتی باید دارای برچسب فارسی نویسی باشد که اطلاعات زیر روی آن درج شده است

ویژگی محصول

.نام و نام محصول

.شماره مجوز واردات از وزارت بهداشت

.نام شرکت وارد کننده

.تاریخ تولید و انقضا

.تذکراتی در خصوص نحوه مصرف فرآورده خاص

.آرو سازمان غذا و دارو

کلیه محصولات خارجی بدون پروانه بهداشت واردات به عنوان کالای قاچاق و تقلبی محسوب می شود و مجوز مصرف نارد.

هنگام حمل و نقل مواد غذایی(برای مثال در مسافرت)

.هیچ یک از یخ های قالبی که در کنار خیابان و جاده به فروش می رسد استفاده نکنید.

.با توجه به اینکه رطوبت زیاد رشد و تکثیر میکروب ها را افزایش می دهد،بهتر است در سفر از غذاهای خشک یا کم رطوبت مثل عدس پلو استفاه کنید.

.زلال بودن آب جویبارها و رودخانه ها،به معنی سالم بودن آن نیست،چون ممکن است آب در نقاط بالاتر آلوده شده باشد.

.تا می توانید،از  ظروف یک بار مصرف استفاده نکنید.ظروف یک بار مصرف رنگی مخصوصا برای غذاها و نوشیدنی های داغ،اصلا مناسب نیست.

.ظروف یکبار مصرف بی رنگ و شفاف نباید برای نوشیدنی ها و غذاهای داغ استفاده شود.

مباحث مرتبط

بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ، بهترین فوق تخصص مغز واعصاب ، فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ،  مغز و اعصاب ، بهترین دکتر مغز واعصاب کودکان ، دکتر مغز واعصاب ، دکتر متخصص مغز واعصاب ، روانپزشکی ، جراح مغز واعصاب ، بهترین دکتر مغز و اعصاب ، روانشناسی ، رشته روانشناسی ، روانپزشک ، رشته روانپزشکی ،دکتر مغز و اعصاب کودکان ، مواد  غذایی.

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان

تغذیه کودکان

تغذیه کودکان

تغذیه مناسب کودکان

تغذیه کودک

تغذیه کودکان

  توصیه های تغذیه ای مهم کدامند :

۱.روزانه حداقل ۴۰۰ گرم میوه وسبزی مصرف کنید.ترجیحا میوه و سبزی تازه مصرف کنید.

۲.مصرف چربی نمک و شکر را کاهش دهید.

۳.روزانه کمتر از یک قاشق غذا خوری نمک طعام استفاده کنید.برای این منظور به طور کلی غذاهای کم نمک تهیه و مصرف کنید.

۴.برای کاهش مصرف شکر مصرف تمامی مواد غذایی حاوی شکر را کاهش دهید.

۵.از لبنیات کم چرب و کم نمک استفاده کنید.

۶.به جای انواع گوشت های پرچرب از حبوبات و گوشت های کم چرب استفاده کنید.

۷.سعی کنید وزن خود را در محدوده سالم حفظ کنید.برای تعیین وزن سالم از شاخص توده بدنی استفاده کنید.

کیلوگرم بر مجذور قد برحسب متر تقسیم کنید.چنانچه عدد بدست آمده در محدوده ۱۵.۵ تا ۲۵ باشد شما دارای وزن طبیعی هستید.

شما بیشتر از ۲۵ باشد شما دچار اضافه وزن هستید.BMIاگر

۸.دور کمر بیشتر از ۱۰۲ سانتی متر در مردان و بیشتر از ۸۸ سانتی متر در زنان با افزایش خطر بیماری ها همراه است.

۹.برای پخت غذا از روش های سالم مثل بخارپز و آبپز استفاده کنید.

۱۰.در طول روز مواد غذایی متنوع مصرف کنید و سعی کنید بیشتر مواد غذایی گیاهی انتخاب کنید.

۱۱.سعی کنید هر روز صبحانه سالمی مصرف کحنید.خوردن صبحانه سالم از گرسنگی و خوردن بیش از حد غذا جلوگیری می کند.

۱۲.ورزش با شدت متوسط(مثلا پیاده روی تند)به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم در اکثر روزهای هفته برای شما مفید خواهد بود.این میزان فعالیت بدنی را می توانید در طول روز تقسیم کنید.

۱۳.رژیم غذایی خود را بر اساس هرم غذایی تنظیم کنید.در هر هرم غذایی مواد غذایی به ۶ گروه تقسیم می شوند که در ۴ طبقه قرار می گیرند.گروه نان و غلات در طبقه ی اول/دو گروه میوه ها و سبزیجات در طبقه ی دوم/دو گروه لبنیات و گوشت ها در طبقه ی سوم و گروه چربی ها و شیرینی ها در طبقه چهارم قرار می گیرند.لازم است که روزانه از تمام گروه های ذکر شده در سه طبقه ی اول هرم به میزان توصیه شده استفاده نمود.گروه چربی ها و شیرینی ها که در طبقه چهارم قرار می گیرند را باید به میزان اندک مصرف نمود.میزان های توصیه شده هر گروه مواد غذایی برای اساس واحد است.

۱۴.مواد غذایی بسته بندی شده معمولا دارای یک جدول اطلاعات تغذیه ای(یا همان برچسب تغذیه ای)هستند که در آن میزان کالری و مواد مغذی آن محصول ذکر شده است.هنگام خرید چنین محصولاتی این برچسب را مطالعه کنید تا از مقدار کالری/چربی/سدیم و سایر مواد مغذی آن آگاه شوید.این کار مخصوصا به افرادی که قصد دارند وزن خد را تغییر دهند و یا دارای بیماری هایی مانند فشار خون بالا هستند بسیار کمک می کند.

۱۵.از مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان استفاده نمایید.آنتی اکسیدان ها دارای خواص ضد بیماری قلبی عروقی/ضد سرطانی/آسم/ورم مفاصل و اختلال بینایی هستند.آنتی اکسیدان ها

/سلنیوم/منگنز/مس/روی/بتاکاروتن و برخی فیتوکمیکال ها C و Eشامل های ویتامین

می شوند.منابع  غذایی نظیر جوانه گندم/روغن ه۹ای گیاهی/مغها/میوه جات(بخصوص میوه جات ترش)/سبزیجات/چای سبز و سیاه و…حاوی آنتی اکسیدان بالایی هستند.

۱۶.غذاهای عملگرا غذاهایی شبیه غذاهای معمولی هستند اما زمانی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف می شوند علاوه بر خواص تغذیه ای پایه مزایای فیزیولوژیک از خود نشان داده و در کاهش خطر ابتلا به بیماری های سخت و مزمن هم موثرند.پرمصرف ترین ترکیبات به کار رفته در این غذا ها عبارتند از:

پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها توده فعال و زنده از میکروب هایی هستند که با حضور در دستگاه گوارش موجب تقویت و رشد جمعیت میکروبی مفید مقیم روده ها و به ویژه روده بزرگ شده و در نهایت موجب حفظ سلامتی این دستگاه و سایر سیستم های بدن می شوند.وجود آنها در غذا آثار مفیدی برای سلامت در بر دارد.در حال حاضر پروبیوتیک ها به عنوان برترین محصولات غذایی عملگرا شناخته می شوند.یکی از مهمترین اثرات استفاده از این ترکیبات کاهش قابل توجه کلسترول خون است به طوری که مصرف روزانه محصولات تخمیری لبنی مثل ماست به مدت ۲ تا ۴ هفته تاثیر قابل توجهی در کاهش کلسترول خون دارد.کفیر که محصولی مشابه دوغ می باشد در واقع نوعی نوشیدنی پروبیوتیکی بر پایه شیر تخمیر شده است.این نوشیدنی ماندگاری بالا طعم و خواص منحصر به فرد ی دارد به طوری که اثرات مفید آن در مقابله با جهش زایی و سرطان زایی و عفونت های ویروسی و قارچی  به اثبات رسیده است.

رنگدانه ها

ترکیباتی هستند که عامل ایجاد رنگ در میوه جات و سبزیجات هستند.بتاکاروتن دو رنگدانه بسیار مهم بوده که اولی در سبزیجاتی مانند هویج و ترب و دومی در گوجه فرنگی به وفور وجود دارد.

اسیدهای چرب غیراشباع

این چربی ها عمدتا ساختار چربی های گیاهی و جانوران آبزی را تشکیل می دهند.مهمترین این چربی ها از نوع امگا ۳ و امگا ۶ هستند.برخی چربی ها مثل زیتون/روغن هسته انگور و روغن موجود در ماهی آزاد و تن سرشار از  این اسیدهای پرب هستند.این ترکیبات در کل خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و مصرف همیشگی شان در سلامت عروق کرونری و حفظ طراوت و قدرت ذهنی و بینایی نقش به سزایی دارد.تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳ به وسیله غنی سازی غذای مرغ نیز جزء این غذاها هستند.

فیبرهای گیاهی

فیبرهای موجود در سبوس گندم و ذرت و پوست میوه جات (فیبرهای محلول)با تقویت سلامت دستگاه گوارش خطر بروز برخی بدخیمی های این دستگاه از جمله سرطان های کولورکتال را کم می کنند.فیبرهای موجود در حبوبات و مرکبات(فیبرهای نامحلول)در کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها موثرند.امروزه از این مواد برای غنی سازی انواع نان/بیسکوییت/ماکارونی استفاده می شود.

مواد معدنی و ویتامین ها

این مواد به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند.مهم ترین موادمعدنی مطرح در غذاهای فراسودمند کلسیم و منیزیم و پتاسیم هستند که امروزه به موادی مانند لبنیات کم چرب/غذاهای آماده/نوشیدنی ها/تخم مرغ غنی شده اضافه می شوند که در تغذیه کودکان اهمیت ویژه ای دارند.این مواد در پیشگیری از پوکی استخوان و حفظ عملکرد طبیعی سیستم عضلانی اسکلتی نقش عمده ای ایفا می کنند.مهم ترین ویتامین های  افزودنی در صنایع غذایی

.امروزه افزودن این ویتامین ها تحت عنوانC و ویتامین Bعبارتند از ویتامین های گروه

غنی سازی در آب میوه ه/صنایع آرد/ماکارونی/لبنیات کاربرد دارد.

گیاهان سنتی و دارویی

گیاهان سنتی و دارویی مانند جینسینگ/گوارانا/جینکو عملکرد بالایی از جهت فیزیکی روانی داشته اند.نسل جدیدی از غذاهای عملگرا حاوی عصاره گیاهان می باشند.

تغذیه نا مناسب و استفاده الکل و قرص و….والدین در دوران بارداری سبب بیماری هایی مانند میکروسفالی یا دور سر کوچک در کودکان و …. میشود.

در زمینه موادغذایی به نکات زیر توجه کنید

.ازدادن عسل به کودکان زیر یک سال خودداری کنید.

.از خوردن قارچ های وحشضی(جنگلی)خودداری کنید.

.مواد غذایی را کنار موادی که می توانند سمی باشند مانند مواد شیمیایی یا محصولات شوینده نگهداری نکنید.

.موادغذایی از نظیر دانه های روغنی و غلات(برنج،ماکارونی،ادام زمینی،پسته،ذرت و تخم کدو)را در محیط گرم و مرطوب نگهداری نکنید زیرا این شرایط نگهداری منجر به رشد کپک و نهایتا تولید سم آفلاتوکسین می گردد.این سم خطرات قابل توجهی برای انسان و حیوان به همراه دارد.آفلاتوکسین سبب آسیب رساندن به سلول های کبدی و در نهایت ایجاد سرطان کبد می شود.

.در خصوص سرخ کردن سیب زمینی دقت نمایید.آکریل آمید نورتوکسیکی که یکی از عوامل سرطان می باشد.آکریل آمید بیشتر در غذاهایی تشکیل می شود که دارای میزان بالای کربوهیدرات هستند مانند سیب زمینی و به خصوص در زمانی به وجود می آید که این مواد غذایی در معرض حرارت بالای سرخ کردن قرار می گیرند.برای کاهش آکریل

آمید می توان از پیش فرآیند هایی از قبیل قرار دادن سیب زمینی در آب جوش،استفاده از آب لیمو،اجتناب از قهوه ای کردن سیب زمینی ها ر حین پختن یا سرخ کردن استفاده کرد.

.حتما به قابلیت ظرف برای استفاده از آن در ماکروویو دقت کنید.برچسب مخصوص ماکروویو بر روی ظروفی که این قابلیت  را دارند حک می شود.

.از قرار دادن ظروف پلاستیکی در ماکروویو خودداری کنید.از ظروف پیرکس و چینی مخصوص این کار استفاده کنید.

.بسیاری از افراد در فصل تابستان برای تهیه آب یخ،بطری های یکبار مصرف آب را داخل فریزر می گذارند.این کار صحیحی نیست چرا که ثابت شده است وقتی یخ درون ظروف یکبار مصرف آب می شود از جداره بطری مواد سرطانزا به درون آب آزاد می شود.

.در صورت لزوم به استفاده از ظروف یکبار مصرف برای نوشیدن،برای نوشیدنی های گرم از لیوان های کاغذی یا ظروف پلی استایرنی سفید رنگ استفاده کنید و از ریختن مواد داغ در ظروف پلاستیکی یکبار مصرف خودداری کنید.

.نباید از بطری های پلاستیکی برای نگهداری موادی چون آبلیمو،سرکه و آبغوره استفاده کرد،خصوصا زمانی که جلوی آفتاب قرار بگیرند،زیرا حرارت آفتاب ترکیبات خطرناک این ظروف را آزاد می کند و احتمال سرطان زدایی را  در مصرف کنندگان افزایش می دهد.

.جهت تثبیت رنگ،بهبود ویژگی آنتی اکسیدانی(ضد سرطانی)،مهار رشد میکروارگانیسم ها و بهبود طعم در فرآورده های گوشتی از نیتریت سدیم استفاه می شود اما استفاده بی رویه نیتریت سدیم به دلیل ایجاد ترکیبات سرطان زا مانند نیتروزآمین ها،ایجاد حساسیت و تشکیل ترکیبات مت میوگلوبولین،سلامت انسان ها را در معرض خطر قرار داده است.

.بیشتر نیتروزآمین ها باعث سرطان کبد می شوند،ولی تعدادی از آنها باعث ایجاد سرطان در عضو خاصی(مثانه،ریه،مری،معده،حفره های بینی و غیره)می شوند لذا مصرف این قبیل محصولات را به حداقل برسانید و در صورت مصرف سوسیس و کالباس ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند گوجه فرنگی استفاده کنید.

.محصولات خریداری شده از دستفروشان و برخی محصولات فاقد پروانه بهداشت مانند لواشک،آب انار،و آب زرشک و… به دلیل طعم و رنگ فریبنده،مورد پسند بسیاری از مردم می باشند.از عوارض مصرف رنگ های غیرمجاز،سرطان،واکنش های آلرژیک و بیش فعالی کودکان می باشد.لذا جهت تهیه این قبیل محصولات،به مراکز معتبر فروش مراجعهه و از دارا بودن پروانه بهداشت آنها اطمینان حاصل نمایید.

مباحث مرتبط

بهترین فوق تخصص مغز واعصاب کودکان ، بهترین فوق تخصص مغز واعصاب ، فوق تخصص مغز واعصاب کودکان در تهران ،  مغز و اعصاب ، بهترین دکتر مغز واعصاب کودکان ، دکتر مغز واعصاب ، دکتر متخصص مغز واعصاب ، روانپزشکی ، جراح مغز واعصاب ، بهترین دکتر مغز و اعصاب ، روانشناسی ، رشته روانشناسی ، روانپزشک ، رشته روانپزشکی ،دکتر مغز و اعصاب کودکان ، تغذیه ، آنتی اکسیدان ، جینسینگ ، لبنیات ، ویتامین  .

تغذیه کودکان

تغذیه سالم

 

 

دکتر مهران آقامحمدپور بهترین فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان